Είναι ένα από τα δύο κυριότερα γλυκίσματα των Χριστουγέννων…

Η λέξη “μελομακάρονο” προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη “μακαρία” ή αλλιώς ψυχόπιτα που ήταν ένα κομμάτι άρτου στο σχήμα του σημερινού μελομακάρονου  το οποίο και προσέφεραν μετά την κηδεία για να μακαρίσουν το νεκρό.

Από τη μακαρία έχουν τις ρίζες τους και οι λέξεις μακάρι, μακαριστός, λέξεις με ευχάριστο και ελπιδοφόρο μήνυμα και αργότερα η μακαρονάδα !!

Στα επόμενα χρόνια που η “μακαρία” βουτήχθηκε στο μέλι ονομάστηκε μελομακάρονο και καθιερώθηκε ως γλύκισμα των Χριστουγέννων καθώς το μέλι θεωρείται από τα πολύ παλιά χρόνια ως σύμβολο ευζωίας και δημιουργίας, κάτι που προσδοκούμε πάντα για το νέο έτος !

Οποια όμως και να είναι η ιστορία αυτού του γλυκίσματος ένα πράγμα παραμένει αναλλοίωτο στο χρόνο…

Ο τραγανός του χαρακτήρας, τα μυρωδάτα μπαχαρικά, το μέλι και το άφθονο καρύδι στο πασπάλισμα. Από αγνά υλικά είναι ικανά να απογειώνουν τη γεύση και να κερδίζουν κάθε χρόνο τις εντυπώσεις στα γιορτινά μας τραπέζια!